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2018年12月07日

連排水孔都不放過!清潔公司的「龜毛清潔」



 



台北市衛生局6日舉辦衛生優良授證典禮,由副市長鄧家基授證表揚412家業者,資優業者現場清潔公司也不吝分享管理經驗,供同業參考學習地板打蠟,其中國賓飯店透過「 5S管理」,細微到每一個餐具、容器的位置擺放都有嚴格規範;消毒公司曼都髮廊都有在做消毒店內外除白蟻,甚至有專門用具清潔排水口、冷氣,「超龜毛」要求連衛生局長都表示佩服。



曼都高督核表示,5年前特別成立督核小組,不定期檢查各分店清潔狀況,總公司還會派遊覽車載主管去全台抽查,檢查重點從櫃檯、鏡台、椅子、冷氣甚至排水孔無一不漏,甚至還有特別工具清潔。



「排水口要清到摸起來澀澀的!全台沒有幾家連鎖髮廊做得到」高督核自豪表示,他們的秘訣是使用洗杯子的小刷具來清潔排水口,不只外部看起來光亮如新,水管也完全沒有臭味。此外,冷氣清潔也是重點之一,各分店天天清理濾網,「吹出來的空氣超清新!」



另外,台北指標五星級飯店飯店近年也成立品保中心,以日式管理風格嚴格要求飯店清潔,外牆清洗不僅每日早晚巡視客房、泳池、餐廳及廚房等,並配合衛生局政策,連餐具容器的擺放位置都有嚴格要求。



飯店品保中心經理說,飯店中每個叉子、湯匙甚至碗筷,都必須放在固定的地方,若是有晚宴,玻璃杯及餐具更會擦到「發亮」,絕對不會有指紋、污點。


於18年12月發佈



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