2002年12月17日
適當飲酒
由於人體可自然分解消化酒精，故適當飲酒不但不會影響健康甚至有益健康，
國外有很多醫學研究報告均提出適當飲酒可使動脈血管擴張、血壓下降，有利
於患微高血壓及血液循環不良的患者，而適量葡萄酒更能提昇有利的高密度脂
蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，故有利於防止心臟病發作。我國傳統的釀酒
(紹興酒、糯米酒)也是自古流傳的滋養補品，飲酒過量會對肝臟造成損害。同
時，過量攝食酒精會造成體內乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累積，
故痛風病人應避免過量飲酒。
這裡有27個保持健康年輕的秘訣，讓您永遠25歲。
1*喝水助消化
您會喝水嗎？這是個傻問題，但，要怎麼喝？喝多少？什麼時候喝？都是大學
問。對愛美的女性來說，水份充足是保持美麗的秘訣，但也不必過量一天約150
0C.C.就足夠了，至於口渴，是身體給你的警訊，一定要補充水份。用餐時，喝
水可以降低飢餓感，使進食速度減緩，可以減輕胃的負擔，促進良好消化。
2*高鐵高鈣奶粉最好分開食用
高鐵高鈣奶粉近來頗受歡迎，高鐵的奶粉是為女性設計的，而高鈣則為三十歲
以上鈣質流失迅速的消費者設計。不少廠商推出高鐵高鈣二合一奶粉,甚至有些
還特別強調又多加了維他命C，讓消費者一次吸收多種營養。不過專家表示奶粉
中如果含大量鈣質會不利於鐵質的吸收，如果還加了維他命C來補強吸收力，反
而會扭曲牛奶的營養。所以，最好分別食用，以利吸收。
3 *睡眠的黃金時段：晚間十時上床，抵過從凌晨三時睡到正午的效果
有人說，晚上十二時前的一小時，抵得過十二時以後的二小時，這是體驗,「早
睡並且睡得好」的人的說法。事實上，到了深夜二時至二時半，生理的律動會
降低，體溫、呼吸、脈摶及全身的代謝都降至最低，從午夜零時至三時之間，
給予身心刺激的腎上腺素及副腎皮質賀爾蒙，也顯現了不到早晨巔峰的三分之
一的最低值。因此從神經賀爾蒙的週期來看，午夜零時至三時是最有效率的睡
眠時間這個說法的確無誤。換句話說，這段時間是睡眠的黃金時間(掌管晝夜週
期，特別是夜間週期的，是位於腦中、稱為松果體的賀爾蒙所分泌的物質)。想
要獲得有效的睡眠，最好在深夜前兩小時上床，這個時間是晚間十時。這個睡
眠的黃金時段，甚至可抵從凌晨三時睡到正午的效果。如果這個「睡眠與活動
的節奏」紊亂，身體狀況不好，便? |生病，這種情形在鳥獸更是明顯。人類如
果沒有得到充分的睡眠，第二天便會慵懶想睡、工作不起勁、頭腦昏沉。
睡眠不足如果持續，工作便做不好，錯誤及事故的發生率增高、健康受阻，開
始出現慢性病及成人病。睡眠對一個人的健康來說，是非常重要的。早晨醒得
早是老年人的特徵，這是因為隨著年齡的增加，七十歲左右則為六小時，到了
八十歲，大約五小時即可。因此，有人以為老人如果儘量縮短睡眠時間能長命
，這真是很大的錯誤。睡眠充足才是長命的
必要條件。熬夜對年輕人不好，對老年人更不好。
我們曾對一百二十位長命者的就寢時間進行調查後發現：
（1）晚上八時就寢.....46人
（2）晚上九時就寢.....35人
（3）晚上十時就寢.....29人
（4）晚上六時就寢.....8人
（5）晚上十二時就寢.....2人。
因此我們可以發現，長命的人幾乎都在夜間八時至十時就寢。早睡雖然好，但
是六、七點左右就上床，半夜裡醒來之後便不容易睡著。事實上，人體的週期
也很重要，最好不要做大幅度的改變。睡得好的人，工作有幹勁--睡得好，疲
勞解除，身心就會活潑健康。只要健康，身心沒有疾病，就能睡得好。像這樣
睡眠與健康的良性循環，就是長命之道。
4*潛意識自認老，身體也會跟著老
根據最近的研究，女性生理上的賀爾蒙平衡而臻於成熟是在三十歲時，四十歲
仍在上升中，五十歲時肉體及精神上都處於顛峰狀態。女性若也順其自然的話
，四十歲時仍然很年輕。因為以前在精神上被迫認老，連身體也跟著提早衰老
，更年期的煩腦便產生，月經也隨之而停。因此，我們可以瞭解，更年期的障
礙可? H說是一種心情的產物。這種情形，也發生在男性身上，這時便稱為「男
性更年期」。當然，他們不會有停經的問題，但是因為精神狀態的關係，全身
病痛齊出，焦躁不安，伴隨而來的是性生活的不如意。羅馬哲人塞泥加曾說：
「女人的年齡如其外表，男人的年齡則一如他自已所感覺到的。」的確如此。
女人如果心理年輕，則肉體也會年輕起來；男人的心情則表現在年齡」。
5.*多作運動
每天早上做點運動挺好，但不能費時太久，也能太枯燥，更不能太耗體力。跳
繩是最好的選擇。現在還有一種可以調整重量的跳繩，順便訓練臂力和腕力一
舉數得。
6*想懷孕嗎？不要吃太多豆芽
英國一份研究報告指出，豆芽中含有植物性動情激素，正值懷孕年齡的女性吃
太多豆芽（也就是一天吃超過60公克）容易引起月經? 蕊獺B受孕不易。然而，
根據一九九六年七月美國兩份研究報告指出，豆芽有預防及治療骨質疏鬆的功
效。所以，一週吃兩次豆芽，攝取量剛剛好，多吃無益。
7*多吃蔬果可抗癌
蔬菜水果具有抗癌的作用，多吃有益無害。不論生食或煮熟，一天蔬菜應食用
300至500公克，水果200至300公克。最有益的是綠葉蔬菜、洋蔥覆盆子B,櫻桃
、李子和蘋果。
8*維他命Ｂ群補腦
維他命Ｂ群對腦力活動非常重要。如果睡眠品質不好，多吃肝臟、新鮮蔬果，
它們富含維他命B9。增強記憶力，應該多吃肉類、魚類、蛋類、奶製品（維
他命B12）。此外，腦袋瓜也需要維他命B6，以促進神經方面的協調，多吃穀
類、肝臟、蘋果、葡萄，維他命B6必須和鎂相配X，所以巧克力、小麥胚芽、
軟枝海產! 、乾果、胚芽米是最好的選擇。
9*多吃黑麥麵包，減低動脈血壓
黑謐悒]富含纖維，可減低動脈血壓，增進血液中糖代謝。根據一項美國芬蘭
合作研究指出，每天吃30克的黑麥麵包對健康有益。
10*多喝綠茶，健康常綠
綠茶好處多多，利尿、預防腹瀉、降低膽固醇，甚至有預防腸癌和食道癌的
功效，好處多多。
11*早上去看牙，比較耐痛
如果要和牙醫訂約會，早上比晚上來得適合。因為傍晚開始，人的心理狀態
會比較脆、焦慮、緊張，忍受痛苦的耐力也比較差，要看牙醫，早上比較好
。
12*吃人參，性趣高
大家都知道人參補身，因為人參精可以降低膽固醇、增加活動力和性能力、
促進睡眠、消除疲勞和焦慮、讓你專心不! 分神。
13*想吃糖嗎？餐後吃一點，贅肉少一些
身體對糖的需求也不可忽視，與其下午茶吃下大量的巧克力，不如餐後吃一
點糖果，比較不會在屁股顯示肥胖效力，單獨吃糖，容易馬上形成脂肪，而
且驅之不去。
14*來點巧克力，減低焦慮
巧克力不只好吃，也能減低焦慮。根據美國加州大學一個研究小組的報告顯
示，巧克力和紅葡萄酒一樣，具有抗氧化(防老)的作用。一小塊巧克力沾點
紅葡萄酒吃，好處多多嘍？不過為身材著想，最好不要過量。
15*按摩鼻尖，放鬆神經，促進消化
這個簡單的小動作可以減輕所有輕微的消化毛病，例如脹氣、消化不良。用
力以手心壓住鼻尖，以不痛為原則，以畫圓周般按摩30秒，鼻子按摩能放鬆
神經，促進消化，不妨一試！
16*配合體能作息：早上七點至十一點，或晚上五點至九點工作效率高
人身體器官的活動，有它的時間表，如果有耗費腦力或體力的事，應該排在
早上七點至十一點，或晚上五點至九點。下午一點至三點是身體最鬆懈的時
候，在這段時間內，可以稍事休息，這樣比打一場網球更能放鬆心情。
17*不要吃入過量的鋁，甚至鋁箔包飲料
鋁是導致老年癡呆症的元凶之一。鋁的來源，首要是飲水；其次，來自煮菜
用的鋁製鍋碗。根據挪威一個研究結果指出，目前75％至95％的販售飲料都
是鋁箔包裝，但是酸性強的飲料不適合裝在鋁箔包內。甚至，廚房用的鋁箔
紙都應該減少用量，能用保鮮膜的還是用保鮮膜比較好。
18*冰凍熊寶寶，鼻子不過敏
如果你一抱熊寶寶就噴嚏不停，可能是對毛毛的玩具過敏。最新! 的過敏醫
學報告指出，對這種情形，有個簡單又有效的方法：把熊寶寶擺在冷凍庫中
，至少一夜，一個星期一次，冷溫會剷除所有的過敏原。
19*定期健康檢查
不要等生了病才去醫院檢查，平日就應該定時做健康檢查。平日的健康檢查
並不會太繁瑣，血液和醫生覺得需要的檢查，省事又安心。小小的舉動卻減
少很多危險，詢問你的保險是否給付健康檢查的費用。
20*老祖母的秘方很受用
快感冒時喝薑湯，裹著被子冒汗；偏頭痛按摩太陽穴，搽萬金油；當歸人參
去寒，枸杞明目，這些老人家的偏方，醫學界繞了一大圈才證實它們的可靠
性，多聽老人言，對身體只有好處。
21*少穿高跟鞋，避免尿失禁
尤其是細高跟鞋，對健康有害無益。據「協助失禁患者協會」的統計報告，
穿過高的高跟鞋不但易造成腳踝移位，也可能造成大小便失禁的問題。
22*適量食肉
一般人都認為肉類製品有礙健康，事實不盡然。肉類製品並不會引起膽固醇
過高，反而，它能提供我們一部分的脂肪酸、還原激素，以及蛋白質和維他
命Ｂ群吸收維他命Ｅ,維他命Ｅ具有抗氧化的功能，可以預防皮膚癌。吸收維
他命Ｅ，可以從植物油(如花生、黃豆、葵花、玉米油等），穀類芽、核桃、
綠葉蔬菜、蛋中攝取。
23*作個森林浴
把心情掏空，讓氧氣充滿腦部和心房，芬多精之旅使人心曠神怡。
24*充足的光線，防止情緒低潮
光線有防止憂鬱的功用。光線愈弱，人的情緒愈低潮。因為光線會刺激體內
羥色胺的產生，羥色胺令人情緒高昂、氣色飽滿，所以攝影師拍人! 物照時
會打強光，就是這個原因。尤其在秋冬二季，把電燈開亮一點，有助心情愉
快。但是要切記，不可以過度曝曬在陽光下。
25*鐵質補血，服用維他命C助鐵質吸收
若要精力充沛、不貧血，就必須吸收鐵質。含鐵質最多的食物有：肉類、魚
類、黑腸、豌豆。停經前婦女一天的需要量是16至18％，例如一塊牛排加上
一個柳橙，鐵質就已經足夠。為了使鐵充分被身體吸收，同時服用維他命Ｃ
，能使鐵質的被吸收量增加五倍。
26*為室內空氣保濕
冬季空氣乾燥，喉嚨容易乾澀發炎。空氣溼度介於45至65％間最舒適宜人；
如果室內溼度太低，可以放一杯水，加幾滴香精使滿室生香，或是購買空氣
加濕器為濕度加把勁。
27*傾聽海濤聲，人造海濤也無妨
最讓心情放鬆的，莫過於聽水波聲、浪濤拍岸、海鷗叫聲。如果無法
親臨海邊，也可以找一張收錄這些美好聲音的情境音樂CD，一天工作完，
聽聽這張CD，儘管身處鬧市，也宛如身在海畔。
珍珍~ 只跟部份人分享這資訊。
於02年12月發佈
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