【 明 報 專 訊 】 祝 你 青 春 常 駐 ﹗ 留 住 青 春 ， 體 力 充 沛 ， 容 光 煥 發 ， 誰 不 想 ﹖ 現 時 不 少 產 品 聲 稱 能 延 緩 老 化 ， 是 否 屬 實 ﹖ 什 麼 才 是 長 壽 之 道 ﹖
摸 清 長 生 不 老 藥 底 蘊
真 有 現 代 長 生 不 老 藥 ﹖
以 下 三 種 物 質 常 被 聲 稱 能 減 慢 老 化 ， 留 住 青 春 ， 在 這 裏 分 析 其 作 用 ﹕
DHEA 能 增 活 力 （ 待 證 ）
DHEA 是 由 腎 上 腺 分 泌 的 荷 爾 蒙 ， 身 體 用 來 製 造 雌 雄 激 素 ， 並 不 會 在 食 物 中 攝 取 得 到 。
二 十 歲 至 三 十 歲 間 分 泌 最 多 DHEA ， 隨 年 齡 增 加 ， 分 泌 會 減 少 。 有 人 認 為 ， DHEA 分 泌 減 少 可 能 與 老 化 有 關 ， 認 為 服 用 它 可 增 加 活 力 和 增 強 記 憶 力 。
有 關 研 究
但 到 現 在 為 止 ， 並 無 研 究 證 實 上 述 聲 稱 的 功 效 ， 亦 未 知 長 期 服 用 DHEA 對 人 體 的 影 響 ， 但 可 能 增 加 患 乳 癌 和 前 列 腺 癌 。 因 此 ， 曾 有 家 族 成 員 患 以 上 癌 症 ， 絕 不 宜 服 用 ， 以 免 增 加 患 癌 的 可 能 。
此 外 ， 女 性 服 過 量 的 DHEA 可 能 增 加 男 性 激 素 睾 酮 （ testosterone ） ， 增 加 男 性 特 徵 ， 如 長 面 毛 、 脫 髮 、 月 經 失 調 。
褪 黑 素 抗 氧 化 防 衰 老 （ 待 證 ）
褪 黑 素 （ Melatonin ） 較 為 人 認 識 的 是 其 聲 稱 能 調 節 時 差 ， 促 進 睡 眠 的 功 效 。 褪 黑 素 也 是 一 種 荷 爾 蒙 ， 隨 年 齡 增 加 分 泌 會 減 少 。 褪 黑 素 被 指 為 可 減 慢 老 化 ， 主 要 因 為 褪 黑 素 有 抗 氧 化 能 力 。 因 為 其 中 一 個 老 化 理 論 指 出 ， 身 體 在 新 陳 代 謝 過 程 中 產 生 的 自 由 基 （ free radicals ） ， 會 破 壞 體 內 的 細 胞 ， 引 起 老 化 ， 而 褪 黑 素 的 抗 氧 化 效 用 可 抵 銷 自 由 基 的 破 壞 。
有 關 研 究
目 前 褪 黑 素 研 究 多 是 動 物 實 驗 ， 暫 時 缺 乏 可 信 的 人 類 研 究 ﹔ 就 連 調 節 睡 眠 的 功 能 亦 備 受 爭 議 。 而 且 長 期 服 用 可 能 會 抑 制 身 體 製 造 褪 黑 素 的 功 能 ， 可 能 令 有 失 眠 問 題 人 士 的 情  變 得 更 壞 。  且 ， 含 抗 氧 化 物 質 的 天 然 食 物 很 多 ， 例 如 蔬 菜 水 果 ， 毋 須 一 定 要 服 褪 黑 素 來 消 滅 自 由 基 。
Coenzyme Q10 增 免 疫 力 （ 待 證 ）
不 少 美 容 護 膚 品 都 會 加 入 Coenzyme Q10 ， 宣 傳 為 防 老 化 的 物 質 ﹔ 不 但 作 外 用 ， 亦 製 成 營 養 補 充 劑 。
Coenzyme Q10 亦 名 為 Ubiquinone ， 是 一 種 細 胞 酵 素 ， 把 食 物 轉 化 為 能 量 。
有 關 研 究
聲 稱 抗 老 化 的 功 效 來 自 可 增 強 免 疫 系 統 和 抗 氧 化 能 力 ， 但 同 樣 缺 乏 臨  測 試 支 持 。 暫 時 並 無 報 告 顯 示 服 用 Coenzyme Q10 的 副 作 用 ， 但 有 個 案 報 告 指 高 劑 量 可 引 致 有 輕 微 腸 胃 不 適 。 長 壽 先 天 後 天 因 素 以 上 三 種 產 品 的 例 子 ， 說 明 要 留 住 青 春 ， 並 無 靈 丹 妙 藥 ， 反 而 是 受 遺 傳 因 素 ， 加 上 後 天 因 素 ， 例 如 個 人 的 生 活 及 飲 食 形 態 、 心 理 和 環 境 因 素 影 響 。 哈 佛 大 學 醫 學 院 開 始 了 一 項 新 英 格 蘭 地 區 人 瑞 研 究 （ New England Centenarian Study ） ， 對 象 是 壽 命 超 過 100 歲 的 人 ， 了 解 他 們 的 長 壽 原 因 。 他 們 有 個 共 通 點 — — 人 瑞 的 親 屬 都 普 遍 長 壽 ， 亦 因 此 ， 科 學 家 努 力 找 尋 長 壽 基 因 。
縱 然 長 命 百 歲 ， 但 百 病 纏 身 ， 亦 非 福 氣 。 另 一 個 共 通 點 是 ， 人 瑞 到 極 高 齡 才 患 上 疾 病 ， 如 糖 尿 病 、 心 臟 病 、 癌 症 、 老 人 癡 呆 症 等 ， 受 疾 病 困 擾 的 日 子 亦 較 短 。 因 此 預 防 疾 病 ， 延 遲 患 病 的 年 齡 ， 是 另 一 個 長 壽 的 關 鍵 。 而 良 好 的 飲 食 習 慣 ， 定 期 運 動 ， 都 可 有 效 預 防 疾 病 。
爭 取 健 康 的 長 壽
有 趣 的 是 ， 部 分 人 瑞 是 煙 不 離 手 ， 或 體 型 肥 胖 ， 或 常 常 吃 高 脂 肪 食 物 ， 但 仍 健 康 長 壽 ， 科 學 家 的 解 釋 是 他 們 擁 有 長 壽 基 因 。 因 此 有 人 提 出 ， 這 豈 不 是 說 ， 醫 學 界 常 常 推 廣 的 健 康 飲 食 、 定 期 運 動 ， 全 沒 有 意 思 嗎 ﹖
這 論 點 的 邏 輯 是 錯 的 。 要 知 道 ， 得 天 獨 厚 擁 有 長 壽 基 因 的 只 是 極 小 撮 人 ， 大 部 分 人 都 沒 有 先 天 優 勢 ， 唯 有 在 後 天 因 素 上 多 多 補 足 ， 延 遲 患 上 慢 性 疾 病 的 年 齡 ， 才 可 以 健 康 長 壽 呀 ﹗
文 ﹕ 劉 立 儀 （ 註 冊 營 養 師 ）
編 輯 ﹕ 黃 夏 柏