10月24日 星期五 05:30

(星島日報 報道)本港經濟寒暑表的飲食業接連出現倒閉潮，昨日再有三間酒樓茶餐廳倒閉結業，受影響員工近一百二十人，被拖欠薪估計逾百萬元。工會指，近日有四五間酒樓處於高危期，本港餐飲業界擔心，本月中高檔次酒樓生意驟減兩成，今次金融海嘯威力遠超沙士 時期，擔心食肆數目隨時回落至沙士時期的八千間，現時約六千間食肆有機會結業。

　　六千間食肆「危危乎」

　　勞工處昨日已收到受三間酒樓食肆結業影響的員工求助，其中一間由盈利多集團有限公司經營的幸運樓酒家，位於太子道西，僱主曾因欠供強積金 遭法庭判罰款。毗鄰鋪位的新一派茶餐廳屬同一集團經營，前晚同結業，共有六十一名員工向勞工處求助。

　　幸運樓早於三月前已欠薪，動輒拖薪個半月，酒樓已欠繳電費多時，前晚遭中電人員到場追收大筆電費，結果無法繳付即場截電，僱主索性拉閘結業，並貼上維修電力告示，員工上月薪酬仍被拖欠，估計至少逾三十萬元。

　　至於另一間結業酒樓，為土瓜灣道偉恒昌新邨景昌閣地下的新囍海鮮酒家，前日下午三時營業期間停電，酒樓賣完已弄好的鹽焗雞後，傍晚七時停止營業，顧客當晚預訂的酒席亦要取消。酒樓門外貼上「維修電力暫停營業」字條。

　　有街坊聲稱，昨晨見到東主從酒樓運走汽水。據街坊指，酒樓顧客街坊為主，生意一般，有人早前欠下約九萬元電費，多次遭電力公司追討，但最後仍未能繳費。

　　受影響員工共五十七人，昨日已向勞工處登記求助。

　　飲食業職工總會秘書顏振雄透露，現有四至五間酒樓處於高危期，拖欠供應商貨款多時隨時結業，工會正緊密監察動靜。而香港餐飲聯業協會會長黃家和指，近兩星期金融海嘯打擊下，中高檔酒樓生意已急跌兩成，以每月生意額達三百萬元以上計算，生意銳減六十萬元，資金緊絀。

　　中高檔酒樓生意急跌兩成

　　黃家和指業界擔心今次巨浪遠遠嚴重過沙士期，○三年有近三千間食肆結業，二萬名從業員失業。現時全港約有一萬四千間食肆、近廿萬名從業員，業界擔心今次巨浪會「吞噬」六千間食肆，跌至沙士時「倖存」下來的八千間的水平。

　　另外，香港航空昨與六名機長及四名副駕駛機師終止合約，香港航空商務總監吳道榮表示，由於該公司明年引入三架A330廣體機，有關的機師機長現駕駛波音737客機，公司評估衡量昂貴的培訓費後，決定另聘新機師機長。

”記者 張一華 徐裕民”