☆芒果千層班戟蛋糕

材料:

蛋 2隻
糖 30克
奶水 250克
麵粉 100克
生油 30克
雲尼拿香油 1/4茶匙

餡料:

芒果(切粒) 2個
鮮奶油(打起) 240克

-- 做法 --

1.蛋和糖打起，奶水與麵粉分次加入，打至起筋後，加入生油攪勻，煎成圓形，待冷。

2.將每塊班戟掃上適量鮮奶油，放上芒果粒，再蓋上另一塊班戟，重複掃上鮮奶油，鋪上芒果粒直至完成為止。

3.四邊及蛋糕面塗上鮮奶油，唧上奶油花及芒果作裝飾即成。☆