☆雙重朱古力鬆餅
(Double Chocolate Muffin)

材料:

溶化牛油 75g
自發粉 225g
發粉 半茶匙
酸忌廉 半杯
黃砂糖 120g
雞蛋 2隻
雲呢香油 1茶匙
牛奶朱古力 120g
朱古力粒 半杯

做法:

1.牛奶朱古力壓碎，放在碗內，座於熱水中待溶。

2.將自發粉及發粉拌勻，加入其他材料拌勻。

3.將紙杯模放在鬆餅模上，倒下粉漿至3/4滿。

4.以200℃焗20分鐘。


**拌勻材料時需要快手，拌勻好的粉漿應趁早烘焗。 ☆