2002年08月05日
材料:
粘米粉----1杯
椰汁------4杯
鹽--------1/4茶匙
木薯粉----2杯
糖霜------1/2杯
紅色水、綠色水適量
做法:
1.將糖霜加入椰汁內與鹽拌合,再加入 粘米粉及木薯粉,攪成粉漿
2.將粉漿攪勻分成3份,其中2份分別加入紅色水及綠色水
3.蒸籠內放上已塗油的焗盤,倒入薄薄的粉漿,蒸3分鐘,如此做法將不同顏色的粉漿輪流倒入每層蒸3分鐘,鋪至最後一層再蒸15分鐘,冷卻後切成菱形上碟
好味指數:㊣㊣㊣
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