繪本作家趙于萱愛旅行，旅行完，把那個國家「再創造」出來。她在台灣出過幾本旅行繪本，在台中開了兩間餐廳，一間「希臘」、一間「德國」。今天來的是其中一間「德國秘密旅行」，說準確一點，她不只賣德國菜，也把德國「做」出來：餐廳有 4 層，一樓是德國大街、二樓是旅遊書房、三樓是皇后的宴會廳、四樓是公主的卧房：「這樣客人每次來，都像去了德國不同地方旅行」趙于萱說。要營造德國感，她畫彩繪，拍檔手做木傢俱，仔細看，椅子背面的字張張不同，每個細節有驚喜，令人忍不住摸摸看看，仿如真的在觀光。異國風情，要有軟件配合，餐廳員工個個有造型，不定期加入新角色，當天還見到小紅帽和 Hyper 大灰狼。「我讓他們自己想一個角色、幫他們訂戲服，有了角色就會投入，會有新想法帶來餐廳。我們有些員工很受歡迎，客人來了指定找他們。」接待我們的漁夫妻子就很生鬼，蓬鬆馬尾髮型、半沙啞聲綫，做人妻堪稱一絕，還跟我們說要趕住跟「白馬王子」偷情。

沒有台中這樣大的空間，不可能孕育出概念這麼完整的餐廳；沒有寸金呎土的租金壓力，有些想法才能堅持。

「我們的想法是，一定要堅持品質，寧缺莫濫，最重要是讓客人吃得愉快。客人也許要訂很久才有位子，但只要進來了，保證不會被待慢、上菜不用等很久、也不會催他們離開。」

她的拍檔現身在法國，旅行兼取材，準備年底開新餐廳。「世界很大，秘密旅行也可以無限大。」趙于萱笑說。

主題餐廳，好玩的多，好吃的少。

來「德國旅行」便不用擔心，老闆之一，即趙于萱的親姐姐，以前在法國餐廳任大廚，處理外國菜手到拿來。飲品方面，餐廳有德國入口的啤酒，配搭正宗德國香腸，以及大灰狼誘人的舞姿，噢，這豈不是像 Inception 般，夢中有夢、旅行中再旅行？

德國秘密旅行 地址：台中市西區華美街 412-1 號 電話：+886 (4) 2326 6469 營業時間：11:30am - 10:00pm 交通：搭乘高鐵接駁車：高鐵 --> 中國醫藥學院 --> 台中公園 --> 於 SOGO 百貨下車，步行約 7 分鐘 網址：www.tkitchen.com